fbpx

فخذة ضاني

فخذة ضاني

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, وجبة متكاملة, وصفات عيد الاضحي
مطبخ طبق رئيسي, لحم, لحوم, مطبخ مصري, وجبة الغذاء, وجبة متكاملة
Keyword فخدة الافراح, فخذة ضانى
مدة الإعداد 10 دقائق
الحصص 5
الشيف ام احمد

Equipment

  • ورق زبدة
  • ورق فويل

المقادير

  • 1 عدد فخدة ضاني وسط
  • 2 عدد بصل مقطع حلقات
  • 3 عدد طماطم مقطع حلقات
  • 2 عدد جزر مقطع حلقات
  • 100 جرام سمن
  • 15 فص ثوم مقطع حلقات
  • 15 عدد فلفل اسود حصي
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
  • ¼ كوب عسل اسود
  • 4 عدد ليمون عصير

الخطوات

  • نقطع البصل شرائح و الطماطم
  • فى وعاء نقلب العسل والليمون مع البهارات ونتركهم جانبا
  • نعمل فتحات عميقة فالفخدة ونضع فى كل فتحتة شرية ثوم وفلفل حصى
  • نضع الخضار فى الصينية
  • ونتبل الفخدة جيدا بالتتبيلة
  • ونضعها فوق الخضار وندهنها بالسمن ونغطيها بورق الزبدة وورق الفويل
  • حتى تمام النضج وبالف هنا