فتة زبادي بالدجاج والرمان
Servings 6
Ingredients
- 4 عدد خبز شامي
- 1/2 كيلو زبادي
- صدور دجاج
- 1/2 رأس ثوم مفروم
- 2 حبة ليمون
- 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبد
- 2 ملعقة كبيرة لوز او اي مكسرات
- 1/4 ملعقة فلفل ابيض
- زيت للتحمير
- 1 عدد فلفل حامي
- 1 حبة بصل مقطعة صغيرة
Instructions
- -يقطع الخبز صغير مربعات متساوية و -يحمر الخبز في الزيت ليصبح لونة ذهبي فاتح
- -يحضر اناء علي النار ويضاف بة ماء حتي يغلي ويضع بة بصلة صغيرة رشة فلفل ابيض رشة ملح ثم يضع صدر الفرخة حتي ينضج ويترك لمدة ١٥ دقيقة علي النار
- -تقطع صدر الفرخة المسلوقة شرائح صغيرة وتترك جانباً
- -يفرم الثوم مع قرن الفلفل الحامي حسب الرغبة ويضاف آلية الفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة وعصير الليمون ثم تفرم جميع المكونات بالكبة او الخلاط
- -يضع الخبز المحمر في طاجن ثم يضاف الية ثلاثة معالق صغيرة من خليط الثوم
- يضاف صدر الفرخة المقطع ثم يضاف اليه مرة ثانيه معلقتان صغيرتان من مخلوط الثوم تغطي بالكامل الفراخ بالزبادي ثم يضاف باقي خليط الثوم علي الزبادي يوزع الرمان بالتساوي علي الزبادي
- -يحضر مقلاية صغيرة يضع معلقتان السمن البلدي لتحمير المكسرات يقلب جيداً حتي اللون الذهبي الفاتح يضاف علي طاجن الزبادي بالكامل و يقدم بالهنا والشفا 🙂
