fbpx

فاصوليا خضراء باللحمة المفرومة

فاصوليا خضراء باللحمة المفرومة

مطبخ Mediterranean, خضروات, طبق رئيسي, لحوم, مطبخ مصري
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 6
الشيف لينا مسعد

المقادير

  • ¼ كيلو لحم مفروم
  • 1 عدد بصل كبير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 5 فص ثوم
  • ½ كيلو فاصوليا خضراء طازج أو مجمد
  • ½ كيلو طماطم عصير
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 كوب شوربة
  • 1 مكعب مرقة اختيارى
  • 1 ملعقة كبيرة سمن

الخطوات

  • فى حلة على النار توضع السمن عندما تسخن نضع اللحم.
  • ويقلب حتى يتغير لونه ويتشرب السوائل.
  • فى الكبة نخلط البصل والثوم مع الملح والفلفل والكزبرة والسكر.
  • يضاف خليط البصل للحم المفروم ونقلب.
  • تضاف الفاصوليا ونقلب حتى تذبل وتنزل الماء اللى فيها.
  • ممكن نضع مكعب المرقة وتقلب
  • نضع عصير الطماطم ونغطيها مدة 5 دقائق
  • نضيف كوب الشوربة والصلصة وتغطى على نار هادئة حتى تنضج.
  • تقدم مع الارز وباهنا والشفا.