تحضير عجينة السمبوسك وحشواتها المختلفة

• 400 جرام دقيق
• 1¼ كوب ماء
• 1 معلقة صغيرة نشا
• 2 معلقة كبيرة زيت
• ½ معلقة صغيرة ملح
• 1 معلقة صغيرة خل

مكونات الحشو

• 1 كيلو سبانخ طازجة مقطعة صغير- متشوحة بدون ماء
• ¼ كيلو جبن فيتا
• 2 كوب جبن موتزاريلا
• ½ معلقة كبيرة نعناع جاف
• 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 12 مكعب جبن كريمي
• ¼ حبة فراولة مقطعة
• ¼ كيلو بسطرمة
• ¼ كيلو لحم مفروم متعصج بالبصل
• 2 حبة جزر مبشور
• 1 حزمة شبت مفروم
• 1 كوب زيتون