طرب مشوي مع خضار مشوي
الحصص 4
المقادير
- 3/4 كيلو لحمة مفرومة
- 1/2 كيلو منديل خروف
- 1/4 كوب ماء بصل
- 11/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة بهار
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 2 ملعقة كبيرة بقسماط
- 10 حبة بصل قورما
- 4 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل الوان
الخطوات
- يتم خلط اللحمة المفرومة مع التوابل و تتبل اليد بماء البصل ثم تشكل اللحمة على هيئة اصابع كفتة
- تلف الكفتة بداخل منديل الخروف و يشوى على الجريل و يقدم على فرشة من البقدونس مع خضار مشوى و بالهنا و الشفا
