عن الشيف
تحب التجديد و الابتكارات ، و تجرب الأفكار الجديدة ، رغم دراستها العلمية للتسويق الصدفة جعلتها تجيد عمل الشيف و أصبحت مذيعة في برنامج ست البيت . تري أن عمل المراة ضرورة لتشعر بدورها في المجتمع ، المذيعة والشيف نرمين قنديل : زوجة وأم ومذيعة في قناة ست البيت سابقا. دخولي ست البيت صدفة جميلة.
عن الموقع
افضل الوصفات المجربة للمطبخ و المنزل و الصحة و طريقة عمل اشهى الاكلات بالفيديو السريع تجدون هنا أفضل الوصفات المفصلة والمميزة للجمال والصحة وللأكلات العربية والعالمية والعديد من النصائح المفيدة تواصلوا معنا على اليوتيوب أو القنوات الاجتماعية الأخرى لجميع اقتراحاتكم أو طلباتكم و لا تنسوا ان الوصفا دائما عندنا!
سمك محشى بالبطاطس والمشروم
الحصص 2
المقادير
- 1 عدد سمكة كبيرة او 2 سمكة متوسطة
- 1/4 كوب صوص سمك
- 4 ملعقة كبيرة ليمون عصير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة سائحة
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودر
- 2 ملعقة صغيرة بهارات سمك
- 1 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 1 كوب مشروم مقطع شرائح صغيرة
- 1 كوب بصل اخضر مقطع صغير
- 1/2 كوب كرفس مقطع صغير
- 1/2 كوب طماطم شيرى مقطعة انصاف او حلقات
- 3 فص ثوم مفروم
الخطوات
- نغسل السمك جيدا ونرش عليه الليمون ونتبله بالملح والفلفل والثوم البودرة وبهارات السمك ونتركه جانبا
- فى طاسة على النار نضع ملعقة ومعها الثوم المفروم و الكرفس ثم نضيف البصل الاخضر و شرائح المشروم ونسويه حتى يصبح لونه بنى ذهبى
- فى وعاء نضع البطاطس مع المشروم بالبصل والزعتر وبهارات السمك ثم نخلطهم جيدا ونضيف ملعقة زبدة وعصير الليمون
- نحشى السمك بخلطة البطاطس ونرش عليه الزبدة السائحة ونضع عليه شرائح الثوم و الطماطم وصوص السمكوندخله الفرن لمدة 35 دقيقة
- ثم نقدمه من تحته بطاطس مهروسه ونزينه بالطماطم الشيرى وبالهنا والشفا
