طاسة سجق بالبسطرمة والجبن
الحصص 4
المقادير
- 500 جرام سجق مقطع قطع وسط
- ⅛ كيلو بسطرمة بون ثوم
- 2 عدد فلفل حار مقطع حلقات
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 مكعب زبدة او سمن
- ¼ كوب دقيق
- ½ كيلو حليب
- 1 كوب جبن شيدر
- 1 كوب جبن موتزاريلا
- رشة ملح وفلفل اسود
- رشة جوز الطيب
- 2 عدد ورق لورا
- رشة سكر
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ونشوح السجق ثم البسطرمة ونرفعهم من الطاسة
- في نفس الطاسة ننزل بالزبدة ثم الدقيق ثم الحليب والتوابل ثم الشيدر
- ونرجع السجق والبسطرمة ونقلبهم قليلا
- وعلى الوجه نضع الموتزاريلا ونضعها تحت شواية
- ونقدمها مع خبز بلدي وبالف هنا وشفا