fbpx

طاجن مكرونة بالدجاج والتركي

https://youtu.be/dEl5a6PswnQ

طاجن مكرونة بالدجاج والتركي

مطبخ دواجن, مطبخ شرقى, مكرونات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 300 جرام دجاج استربس أطياب
  • 100 جرام تركي مدخن
  • 80 جرام سلامي
  • 50 جرام جبنة موتزاريلا
  • 50 جرام جبنة شيدر
  • 30 جرام جبنة ريكفورد
  • 250 جرام كريمة طهي
  • 30 جرام بصل
  • 10 جرام ثوم
  • 20 جرام فلفل حامي مخلل هالبينو
  • 100 جرام مشروم
  • 50 جرام زيتون أخضر
  • 1/2 كيلو مكرونة قلم
  • 25 جرام زيت ذرة

الخطوات

  • يتم تقطيع البصل مفروم والثوم أيضا
  • يتم وضع طاسة على النار ثم يوضع بها البصل ثم استربس الدجاج والتركي ثم يضاف المشروم والزيتون الأخضر والثوم ويقلب الجميع جيدا ثم يضاف الهالبينو
  • يتم تحمير السلامي إلى أن يحمر ثم يترك جانبا ويتم سلق المكرونة
  • لعمل صوص الجبنة بالكريمة: في طاسة على النار بها زبدة نضع جميع أنواع الجبن إلى أن تذوب ثم نضيف الكريمة اللباني وتقلب جميع المكونات جيدا
  • يتم وضع الخليط مع الصوص ويقلب الجميع جيدا ثم يضاف إلى المكرونة
  • توضع كمية من المكرونة ثم يوضع على الوجه السلامي المحمر ثم باقي كمية المكرونة ويرش القليل من الجبنة المبشورة على الوجه وتدخل الفرن لتكملة التسبيك