fbpx

طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

المطبخ طبق جانبى, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
Author ايمان عبدالعزيز

المقادير

  • ½ كيلو كبد وقوانص
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 400 جرام لسان عصفور
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 كوب طماطم
  • 1 كوب مرقة

طريقة التحضير

  1. في حله نضع معلقه سمن ثم يضاف البصل ويشوح حتي يذبل ثم يضاف الملح والفلفل ويقلب ثم يضاف القوانص وتشوح حتي تستوي نص سوي ثم يضاف الكبده وتشوح
  2. في حله نضع السمن نحمر لسان العصفور ثم يضاف عليه كوب عصير الطماطم وكوب شوربه وخلطة الكبد والقوانص ويترك حتي يتشرب

  3. ثم يوضع في طاجن ويدخل الفرن علي درجه حراره 170 درجةحتى يحمر الوجه ويقدم.