طاجن شعرية باللحم المفروم
الحصص 5
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 1 عدد بصل مقطع مكعبات
- 1 عدد فلفل ألوان أصفر وأخضر مقطع مكعبات
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 3 كوب ارز مطهي ومسلوق
- 3 كوب شعرية مسلوقة
- باذنجان مقلي ومقطع مكعبات كبيرة
- بطاطس مقلية ومقطعة مكعبات
الخطوات
- في طاسة على النار نضع الزيت ثم نشوح اللحم المفروم ثم نضيف البصل والفلفل الألوان والكاري ونقلب الخليط ثم نتركه لينضج.
- نحضر طاجن ونضع فيه الارز المطهي ثم خليط اللحم المفروم ثم الشعرية المسلوقة ثم قطع الباذنجان وفي المنتصف قطع البطاطس ويقدم الطاجن وبألف هنا.
