Name: طاجن سبانخ بالبيض
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/2 كيلو سبانخ; 1 حبة بصل (مفرمة ناعم); 2 ملعقة صغيرة زبدة; 2 ملعقة صغيرة زيت; 3 حبة طماطم (مضروبة في الخلاط); 1 ملعقةكبيرة صلصة; 5 عدد بيض; التوابل ملح فلفل; 1 ملعقه صغيرة قرفة; 1 ملعقة صغيرة كسبرة (ناشفة); 4 فص ثوم (مفروم); 1 حزمة كسبرة (خضراء); 1 ملعقة صغيرة سكر; 100 جرام جبن شيدر

Print Pin

طاجن سبانخ بالبيض

وجبة خضار, طبق رئيسي

مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 10

مدة الطبخ 15

الوقت الكلي 25

Servings

المقادير

1/2 كيلو سبانخ
1 حبة بصل مفرمة ناعم
2 ملعقة صغيرة زبدة
2 ملعقة صغيرة زيت
3 حبة طماطم مضروبة في الخلاط
1 ملعقةكبيرة صلصة
5 عدد بيض
التوابل ملح فلفل
1 ملعقه صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
4 فص ثوم مفروم
1 حزمة كسبرة خضراء
1 ملعقة صغيرة سكر
100 جرام جبن شيدر

الخطوات

في حلة علي النار نضع الزبد مع الزيت ونقوم بتشويح البصل قليلا ثم نضيف الثوم ونشوحه مع الكسبرة الناشفة حتي تفوح رائحة الثوم
ثم ننزل بالطماطم ومعلقة السكر وتترك حتي تتسبك
نضيف التوابل ثم السبانخ والكسبرة الخضراء وتترك حتي تتسبك
نضيف التوابل للسبانخ والكسبرة الخضراء وتترك علي النار لمدة 10 دقيقة
نحضر طاجن فرن ونغرف به السبانخ ونعمل بها حفر وتكسر بيضه في كل حفره وترش بالملح والفلفل وقليل من الجبن الشيدر
طريقة اخري : تخفق البيض ونضعه فوق السبانخ مع اضافة الجبن الشيدر او حسب الرغبه