Go Back
–+ servings
Print Pin

طاجن سبانخ بالبيض

وجبة خضار, طبق رئيسي
مطبخ خضروات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو سبانخ
  • 1 حبة بصل مفرمة ناعم
  • 2 ملعقة صغيرة زبدة
  • 2 ملعقة صغيرة زيت
  • 3 حبة طماطم مضروبة في الخلاط
  • 1 ملعقةكبيرة صلصة
  • 5 عدد بيض
  • التوابل ملح فلفل
  • 1 ملعقه صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 حزمة كسبرة خضراء
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 100 جرام جبن شيدر

الخطوات

  • في حلة علي النار نضع الزبد مع الزيت ونقوم بتشويح البصل قليلا ثم نضيف الثوم ونشوحه مع الكسبرة الناشفة حتي تفوح رائحة الثوم
  • ثم ننزل بالطماطم ومعلقة السكر وتترك حتي تتسبك
  • نضيف التوابل ثم السبانخ والكسبرة الخضراء وتترك حتي تتسبك
  • نضيف التوابل للسبانخ والكسبرة الخضراء وتترك علي النار لمدة 10 دقيقة
  • نحضر طاجن فرن ونغرف به السبانخ ونعمل بها حفر وتكسر بيضه في كل حفره وترش بالملح والفلفل وقليل من الجبن الشيدر
  • طريقة اخري : تخفق البيض ونضعه فوق السبانخ مع اضافة الجبن الشيدر او حسب الرغبه