طاجن دجاج بالليمون
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد دجاج كامل ومقطع
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
- 1/4 كيلو زيتون أخضر
- 1 معلقة صغيرة جنزبيل بودرة
- بقدونس وكزبرة
- 2 عدد ليمون منشف
- 4 حبات ليمون طازج
- 1 معلقة صغيرة كركم
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة حبهان
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- 1 معلقة صغيرة زعفران
الخطوات
- نضع الزيت في حلة و نضيف الدجاج ليتحول للون ذهبيثم نرفع الدجاج من الزيت في طبق جانبي
- يقلى البصل في نفس الحلة ثم يضاف الثوم ثم يضاف الجنزبيل و الزعفران و نصف كمية البقدونس و الكزبرة
- ثم يضاف الدجاج و يضاف عليه رشة ملح وجوز الطيب و يضاف الليمون الفريش قطع و قليل من الماء و يترك يطهى لمدة 15 دقيقة
- ثم نضيف عصير ليمون و الزيتون و يترك 5 دقائق , ثم نضيف بقية الكزبرة و البقدونس و يقدم في طبق
