fbpx

صينية سمك قاروص

صينية سمك قاروص بالبطاطس

وجبة lunch, Main Course, Main Dish, أسماك, طبق رئيسي, وجبة متكاملة
مطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة الغذاء
Keyword سمك قاروص, صينية سمك بالبطاطس, صينية سمك قاروص, قاروص
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 3
الشيف عبده سعيد

المقادير

  • 2 عدد سمك قاروص حجم متوسط
  • ½ كيلو بطاطس مقطع حلقات
  • 1 عدد بصل مقطع جوانح
  • 1 عدد بصل مقطع مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 عدد فلفل رومي
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 عدد طماطم مقطع شرائح
  • 2 عدد جزر مقطع شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 2 عدد ليمون ليمون
  • ¼ كوب عصير ليمون
  • رشة كركم
  • رشة بابريكا

الخطوات

  • يتبل السمك باللمح و الكمون ورشة كركم والبابريكا
  • فى الكبة نضع البصل المقطع صغير مع الثوم والفلفل الرومى وجزء من الجزر
  • ونضيف 4 شرائح من الطماطم ونضيف التوابل وعصير الليمون
  • نخلط المكونات للحصول على معجون ناعم القوام
  • ثم نتبل به السمك جيدا مع ترك جزء لتتبيل البطاطس
  • فى صينية نضع البصل الجوانح ثم الجزر وبعدها البطاطس
  • ونضع السمك ونضع عليهم شرائح الطماطم والجزر وشرائح الليمون
  • تدخل الفرن على درجة حرارة 200 حوالى 40 دقيقة
  • وبالف هنا وشفا