صينية الارز بالدجاج و المشروم
الحصص 8 افراد
المقادير
- 1 12 كوب ارز
- 3 كوب مرق دجاج
- 1 ملعقه صغيره كزبرة ناشفة
- ذرة فلفل اسود
- ملح
- جوزه الطيب
- ملعقه صغيره زعتر برى
- 250 جرام دجاج مفروم
- 1 بصل كبير مفروم
- 2 فص ثوم مدقوق
- 400 جرام مشروم معلب و مقطع
- جبنة مبشورة و مقطعة
الخطوات
- يغلي مرق الدجاج في وعاء على النار مع الاوريغانو او الزعتر والكزبرة الجافة
- يشوح الثوم في قليل من زيت الزيتون، ويضاف له البصل مع الملح والفلفل والثوم و جوزه الطيب ثم يقلب الي ان ينضج ويمتص السوائل
- يدهن قالب الفرن بالزبدة ثم يرش بالارز ليغطي القاع بالكامل
- توضع فوقه طبقة الدجاج المفروم المعصج بالبصل
- تغطى طبقة الدجاج بالمشروم
- يسقى القالب بالمرق المحضر ثم ترش الجبنة علي الوجه و يخبز في فرن حار من ٤٥ ل ٦٠ دقيقة و يقدم بالهنا والشفا
