صدور دجاج بالسبانخ

صدور دجاج بالسبانخ

مطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 عدد صدور دجاج مشوية أطياب
  • 150 جرام اورق سبانخ طازج
  • 10 جرام لوز
  • 1 عدد جوزة الطيب
  • 50 جرام بصل مفروم
  • 5 جرام ثوم
  • 5 جرام ملح
  • 3 جرام فلفل أسود
  • 10 جرام زيت زيتون
  • 10 جرام زعتر
  • تركي مدخن
  • 1 عدد بطاطس سليمة ومسلوقة بالقشرة

الخطوات

  • يتم تتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل الاسود والزعتر وزيت الزيتون
  • يتم سلق البطاطس بالقشر نصف سلقة ثم تبرد وتقطع على هيئة فصوص برتقال وترش بالملح والفلفل الاسود وزيت الزيتون وتدخل الفرن لتكملة التسوية
  • يغسل ورق السبانخ جيدا ويصفى ويؤخذ القليل من السبانخ في طاسة على النار بها زيت زيتون وبصل ثم يضاف الثوم واللوز وتتبل بالملح وجوزة الطيب والفلفل الاسود
  • يتم وضع صدور الدجاج على الشواية للتسوية من كل الجوانب
  • يتم أخذ البطاطس سوتيه في طاسة بها زيت زيتون وأعشاب ثم تغرف في طبق التقديم
  • يتم وضع التركي في منتصف طبق التقديم ثم السبانخ ثم ترص صدور الدجاج وأمامها البطاطس الويدجز