fbpx

شيش الدجاج

شيش الدجاج

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ مغربي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد دجاجه مخلية بدون عضم
  • 200 جرام طماطم شيري
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 2 حبة بصل مقطع حلقات
  • 1 ملعقة فلفل اسود
  • 1 ملعقة جنزبيل بودر
  • 1/2 ملعقة كمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعفران
  • 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • اسياخ شيش

طريقة التحضير

  1. يقطع الدجاج قطع صغيرة وتتبل بالبصل المفروم والبقدونس وباقي التوابل وتترك في التتبيلة لمدة 3 ساعات محفوظة في الثلاجة
  2. بعد خروجها من الثلاجة توضع في اسياخ الشيش وتشوي علي طاسة او جريل وفي نفس الطاسة تشوح حلقات البصل مع قليل من الزيت ورشة ملح وفلفل .
  3. في طاسة اخري نضع الطماطم الشيري مع قليل من الزيت وتشوح قليلاً لتقدم مع شيش الدجاج .