شيبرد باي
الحصص 4
المقادير
- 1 كيلو بطاطس مهروسة
- 1/2 كيلو لحم مفروم
- 2 كوب بسلة بالجزر
- 1 عدد بصل مفروم
- 3 معلقة كبيرة صلصة
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1 معلقة صغيرة جوزة الطيب
- بقسماط أو صفار بيض
- زبدة
- ورق لورا
- حليب
- بذرة كتان حلوة
- شوربة
الخطوات
- في مقلاة علي النار يتم وضع البصل ثم اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل الاسود وجوزة الطيب واللورا والقرفة ثم نضع الصلصة ثم الخضروات واخيرا الذرة الحلوة والمرقة
- في وعاء يتم هرس البطاطس بالحليب والملح والفلفل الاسود والزبدة
- نحضر بيركس بيدخل الفرن ونضع فيه اللحم بالخضروات المشكلة ثم عليه البطاطس ويتم عمل اشكال بالشوكة علي وجه البطاطس ثم تدهن بصفار البيض ثم يدخل الفرن علي درجة علي 200 لمدة 60 دقيقة وتقدم
