شوربة الحمص
Servings 4
المقادير
- 1/4 كيلو حمص شام مسلوق
- 1 عدد بصل ارباع
- 1 عدد طماطم ارباع
- 1 عدد جزر مبشور
- 2 فص ثوم صحيح
للدقة
- 12 كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- شطة
- بصل بودر
- شرائح ليمون للتقديم
الخطوات
- يتم نقع الحمص لمدة 6-8 ساعات فى ماء ساخن
- فى اناء كبير على النار يتم وضع الحمص به و عليه ماء و بصلة و ثوم شرائح و جزر مبشور و طماطم و يترك على نار هادئة
- قرب النضج يضاف اليه الليمون و التوابل
- لعمل الدقة فى طاسة على النار بها القليل من الزيت يتم تشويح الثوم بها ثم يضاف اليه الليمون و الشطة و التوابل و قليل من ماء سلق الحمص
- ثم يقدم فى اكواب التقديم او الاطباق و فوقه الدقة و بالهنا و الشفا
