fbpx

سينابون رول

سينابون رول

المطبخ حلويات, مطبخ عالمي
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
عدد الافراد 6

المقادير

مكونات العجينة

  • 1 كوب لبن دافيء
  • 2 عدد بيض
  • 1/3 كوب زبدة سايحة
  • 4+1/2 كوب دقيق خبز
  • 1/2 كوب سكر
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • ذرة ملح

مكونات الحشو

  • 1 كوب سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة
  • 1/3 كوب زبدة طرية

طريقة التحضير

  1. في بولة العجان : نضع اللبن +السكر+خميرة +البيض+زبدة +دقيق +ملح ونبدأ بالعجن ونستمر بالعجن لمدة 10 دقائق.
  2. نلم العجينة ونضعها في بولة مدهونة بزيت وتغطي بالبلاستيك فيلم وتترك للتخمر لمدة ساعتين .
  3. ناخذ العيجنة وتفرد علي شكل مستطيل بسمك 5 مللي.
  4. في نفس الوقت نخلط السكر مع الزبدة والقرفة في بولة اخري وندهن بها العجينة ويرش عليها سكر بني وتلف رول ثم بالسكين نقطع طرنشات بسمك 5 سم ثم يرصوا علي صينية فرن مفروشة ورقة زبدة واخر حرفها تغلق مع القاعدة وتغطي العجين بالبلاستيك فيل ويترك للتخمر مرة اخري لمدة نصف ساعة
  5. يخبز علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتي يصبح لونة ذهبي ويقدم دافيء مع كريمة الزبدة وصوص الشيكولاتة.