fbpx

سمك قاروص بالمايونيز

سمك قاروص بالمايونيز

الوجبة أسماك
المطبخ بحريات, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 25 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد سمك كبير
  • 1/2 كيلو جمبري منظف
  • 2 حبة فلفل الوان مقطع
  • شبت مفروم
  • ثوم مفروم
  • ملح
  • كمون
  • بهارات سمك
  • زيت زيتون
  • 1/2 كوب مايونيز شيلي
  • 1/2 كوب كاتشب
  • 1/2 كوب شطة معجون
  • 1 حبة بصل مقطع حلقات
  • بصل اخضر مقطع حلقات

طريقة التحضير

  1. تتبل السمكه بالليمون والثوم و البهارات و الشطة
  2. في صينة فرن نضع ورق فويل وترص حلقات البصل الاخضر والعادي ثم تضع السمكع فوقههم وعليها زيت زيتون وتلف جيدا
  3. يضاف لها المايونيز و الفلفل الالوان
  4. تدخل فرن ساخنة علي 200 درجة و لمدة 20 دقيقة
  5. في طاسة اخري نضع زبدة وزيت ويشوح الجمبري و الكاليماري مع قلقل من الثوم المفروم وعصير الليمون واضافة الشبت المفروم
  6. ثم نخرج السمكه من الفرن ويرص فوقها خليط الجمبري والكاليماري وتدخل علي الشوايه مره اخري لمدة 5 دقائق .