سمك قاروص بالمايونيز
الحصص 4
المقادير
- 1 عدد سمك كبير
- 1/2 كيلو جمبري منظف
- 2 حبة فلفل الوان مقطع
- شبت مفروم
- ثوم مفروم
- ملح
- كمون
- بهارات سمك
- زيت زيتون
- 1/2 كوب مايونيز شيلي
- 1/2 كوب كاتشب
- 1/2 كوب شطة معجون
- 1 حبة بصل مقطع حلقات
- بصل اخضر مقطع حلقات
الخطوات
- تتبل السمكه بالليمون والثوم و البهارات و الشطة
- في صينة فرن نضع ورق فويل وترص حلقات البصل الاخضر والعادي ثم تضع السمكع فوقههم وعليها زيت زيتون وتلف جيدا
- يضاف لها المايونيز و الفلفل الالوان
- تدخل فرن ساخنة علي 200 درجة و لمدة 20 دقيقة
- في طاسة اخري نضع زبدة وزيت ويشوح الجمبري و الكاليماري مع قلقل من الثوم المفروم وعصير الليمون واضافة الشبت المفروم
- ثم نخرج السمكه من الفرن ويرص فوقها خليط الجمبري والكاليماري وتدخل علي الشوايه مره اخري لمدة 5 دقائق .