fbpx

سبانخ

سبانخ

الوجبة طبق رئيسي
المطبخ طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 كيلو سبانخ
  • ½ حزمة شبت
  • ½ حزمة كزبرة
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • 1 معلقة صغيرة فلفل
  • 1 معلقة صغيرة كزبرة
  • ½ كيلو طماطم عصير
  • 2 معلقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 حبة بصل مبشورة
  • 1 راس ثوم مهروس
  • 1 معلقة كبيرة سمن
  • 2 معلقة كبيرة زيت

طريقة التحضير

  1. في حلة على النار يشوح البصل في السمن والزيت ثم اضافة نصف كمية الثوم ونحمرهم.

  2. ثم يسكب عصير الطماطم ومعجون الطماطم مع رشة ملح و فلفل اسود وعن الغليان يتم اضافة السبانخ المغسولة المتقطعة مع الخضروات "سبانخ، شبت، كزبرة".

  3. اضافة الحمص المسلوق ونقلب جيدا ويترك حتى يغلي لمدة 10 دقائق

  4. لتحضير طشة التقلية: في طاسة على النار نحمر الثوم المفروم مع الكسبرة الناشفة الناعمة ونطش السبانخ به.