fbpx

ساندويتشات الجمبرى المقرمش مع سلطة الطحينة

ساندويتشات الجمبرى المقرمش مع سلطة الطحينة

وجبة lunch, Main Course, أسماك, ساندوتشات, طبق رئيسي, مقليات
مطبخ بحريات, ساندويتش, طبق رئيسي, مطبخ مصري, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
Keyword جمبرى, جمبرى المطاعم, ساندويتش الجمبرى المقرمش
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 3
الشيف Hand Model

المقادير

  • ½ كيلو جمبرى حجم وسط مقشر
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 عدد عصير ليمون
  • 1 ½ كوب دقيق
  • ½ كوب نشا
  • 2 كوب مياه
  • حزمة جرجير للتقديم
  • فلفل حار اخضر حسب الرغبه
  • 5 عدد خبز بلدي طازج

سلطة طحينة

  • 1 كوب طحينة
  • ½ كوب مياه
  • ¼ كوب خل
  • 1 عدد عصير ليمون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة
  • ½ ملعقة صغيرة شطة

الخطوات

  • نتبل الجمبرى بالثوم والبهارات وعصير الليمون والخل
  • نضع الدقيق والنشا في وعاء بجانب وعاء آخر به ماء
  • نغمس الجمبري في الدقيق ثم الماء والدقيق مرة اخري ويقلي في زيت سخن غزير
  • في وعاء نضع الطحينة والخل وتقلب ثم تخفف بالماء
  • وتتبل بالملح والفلفل مع الكمون كزبرة وشطة مع الليمون
  • في العيش نضع الجمبري والطحينة بجانب الجرجير والفلفل ويقدم بالهنا