الطحينة البيتي – سلطة بابا غنوج

• ¼ كيلو سمسم احمر محمص
• ¼ كيلو سوداني محمص
• 1 كوب دقيق
• 2 كوب زيت عباد
• رشة ملح
• رشة سكر

لسلطة بابا غنوج

• 1 عدد باذنجان مشوي
• 2 عدد ليمون عصير
• ¼ كوب خل
• 1 كوب مياه ساخنة
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• رشة شطة
• رشة كمون
• رشة بقدونس مفروم