fbpx

ساندوتش شيش طاوق

ساندوتش شيش طاوق

الوجبة اكلات سريعة, ساندوتشات
المطبخ ساندويتش, مطبخ شرقى
وقت التحضير 30 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق

المقادير

  • ½ كيلو وراك دجاج مخلية مقطع مكعبات

مكونات التتبيلة

  • 1 كوب زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم بودر
  • 1 ملعقة كبيرة سماق

مكونات الصوص

  • 1 كوب زبادي
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة حليب رايب
  • 1 حبة ليمون عصير
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة كمون
  • ملعقة صغيرة سماق
  • 1 حبة فلفل احمر حار مفرية
  • 1 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 ملعقة صغيرة عسل ابيض
  • 1 عدد خبز شامى
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل الوان مكعبات كبيرة
  • ملعقة كبيرة بصل احمر مكعبات كبيرة
  • شرائح خس

طريقة التحضير

تحضير التتبيلة

  1. في وعاء نضع الزبادي و التوابل " ملح، فلفل اسود، كمون، شطة" و ثوم بودر و السماق تقلب المكونات جيدا ثم اضافة اوراك الدجاج.

  2. تقلب اوراك الدجاج مع التتبيلة جيدا و تترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  3. يخرج الدجاج من الثلاجة و يترك قليلا ليهدئ قبل الشوي.

  4. على جريل بها قليل من الزيت يحمر اوراك الدجاج لمدة 5 دقائق على كل جانب. ثم ترع على طبق التقديم

  5. في نفس الجريل يشوح البصل و الفلفل الألوان لمدة دقيقة.

تحضير الصوص

  1. في وعاء نضف الزبادي و الثوم و حليب رايب و عصير الليمون و التوابل " ملح، فلفل اسود، كمون، سماق" و الفلفل الحار و عسل ابيض تخلط جميع المكونات معا جيدا

تحضير الساندوتش

  1. يتم فرد الخبز و وضع الخس ثم الدجاج و الخضروات و نزود صوص على الوجه و نلف الساندوتش رول.