fbpx

رول الدجاج المحشي

رول الدجاج المحشي

المطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق
الوقت الكلي 25 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 3 عدد صدور الدجاج
  • 1 باكت توست مفروم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة لبن
  • 1 عدد بصل مبشور ناعم
  • 2 حبة مشمش جاف مقطع
  • 2 حبة قراصيا جاف مقطعة
  • 2 حبات عين جمل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 عدد خيط دبارة
  • 1 ملعقة جوزة الطيب

طريقة التحضير

  1. في بولة تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وجوزة الطيب
  2. تحضير حشوة الدجاج :في طاسة تشوح البصل مع قليل من الزبدة ثم نضيف لها التوست المفروم بعد خلطة بملعقة لبن ويقلب معاً ثم نضيف الفواكه المجففة وعين الجمل
  3. علي جريل يشوح الدجاج بقليل من الزيت حتي يصبح لونه ذهبي
  4. تفرد صدور الدجاج وتحشي بالخليط السابق وتلف كرول وتنضج في فرن ساخنة ولمدة 15 دقيقة