رقاق محشى شرائح دجاج مشوى
الحصص 4
المقادير
- 2 قطعة صدور دجاج مشوى
- شرائح جبنة مدخنة
- 2 ملعقة كبيرة كاتشب
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة مستردة
- 2 حبة فلفل احمر حار
- 1 حبة فلفل اخضر عيدان رفيعة
- 3 ملعقة كبيرة زبدة و زيت
- 1+1/2 ملعقة صغيرة ملح و فلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- 1/4 كوب خل او ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة بردقوش
- 1/2 ملعقة صغيرة حبهان
- 3 فص مستكة
الخطوات
- يتم تتبيل قطع الدجاج حسب الرغبة ثم تشوى
- ثم تدهن ورق الرقاق بالزبدة و الزيت و تحشى بشرائح الدجاج و رقائق الجبنة و الفلفل الحار و الرومى
- يتم خلط الكاتشب و المايونيز و المستردة و يفرد على الوجه ثم يطبق الرقاق على شكل ظرف
- يشوح فى طاسة مدهونة زيت على النار لمدة دقيقتان على كل جانب ثم يقدم بالهنا و الشفا
