دجاج مشوي بالشمر

• 1 عدد دجاج وزن متوسط كيلو و نصف
• 1 عدد بطاطس مقطع مكعبات سميكة
• 1 عدد بصل حلقات متوسطة السمك
• 2 عدد جزر حلقات متوسطة السمك
• 2 عدد فلفل رومي حلقات
• 2 فص ثوم مقطع شرائح

مكونات التتبيلة

• 1 عدد بصل صغيرة الحجم
• 1 عدد طماطم
• 3 ملعقة كبيرة باربكيو صوص
• 3 ملعقة كبيرة زبادي
• 2 ملعقة كبيرة شمر مطحون
• 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 2 عدد ليمون عصير
• 1 ملعقة كبيرة خل