دجاج ترياكي اسيوي
Servings 5 افراد
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 3 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 1/4 كوب خل
- 2 ملعقة كبيرة عسل ابيض
- 3 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل ناعم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 10 قطعة اوراك دجاج منزوع الجلد
الخطوات
- يذاب النشا فى الماء البارد و يخلط مع العسل و الصويا صوص و الخل و الثوم و الجنزبيل و الملح و الفلفل الاسود جيدا
- يوضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام ثم يرفع من على النار
- باستخدام السكين يتم عمل فتحات صغيرة فى الدجاج حتى تمتص التتبيلة ثم يضاف عليها الخليط السابق و تقلب جيدا حتى تغطى بالخليط من جميع الجوانب
- فى صينية مدهونة زيت ترص قطع الدجاج عليها فى درجة حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة على كل جانب مع دهنها بالصوص كل 10 دقائق و بالهنا و الشفا
