دجاج بصوص الليمون
المقادير
- 2 قطع صدور دجاج مخلية
- 3 ملعقة كبيرة زبادى خالى الدسم
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز قليل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة خيار مخلل مفروم ناعم
- جرجير
- ملح و فلفل
- جوزة الطيب
- جنزبيل مطحون
- 1 ذرة قرفة مطحونة
- شطة
- زيت زيتون
الخطوات
- يفتح صدر الدجاج من الجانب بحرف السكين حتي يصبح مفتوح بالعرض
- ثم يتبل بالتوابل ملح – فلفل اسود – جوزة الطيب – جنزبيل مطحون – رشة من القرفة المطحونة – شطة. وزيت الزيتون
- في طاسة شوي ساخنة نشوي صدر الدجاج لكل ناحية 5 دقائق علي الاكثر حتي نحصل علي علامات شوي رائعة
- وفي نفس الوقت نقوم بخلط الجرجير مع والخل وذرة ملح والفلفل ثم نجهز صوص الترتار اللايت بمزج المايونيز والزبادي والخيار المخلل معا
- في طبق التقديم ضعي صدر الدجاج ثم كمية من الجرجير ورشي صدر الدجاج بقليل من تتبيلة الجرجير ثم في طبق جانبي قدمي قليل من سلطة الترتار وبالهنا والشفا
