دجاج بخلطة السمك
Servings 4
المقادير
- 1/2 كيلو دجاج صدور أو اوراك مخلية
- 1 ربطة بقدونس
- 2 عدد ليمون معصور
- فلفل الوان مقطع شرائح رفيعة
- 1 ملعقة ملح
- 1 ملعقة كمون
- 1 ملعقة زعفران
- 1 ملعقة جنزبيل
- 1 ملعقة شطة
- 1 ملعقة بابريكا
- 1 ملعقة رأس الحانوت بهارات مغربية
- زيت زيتون
الخطوات
- في طاسة علي النار نضع زيت زيتون ونضع الثوم المفروم ويضاف له البقدونس والفلفل الالوان المقطع شرائح ويقلب جيداً للتشويح علي النار ونضاف مرقة قليلا# ويترك حتي تتشرب
- يضاف جنزبيل و الكمون وزعفران والشطة حسب الرغبة وبابريكا وراس الحانوت وملح وفلفل ويقلب سوياً علي النار
- تضاف قطع الدجاح المسلوقة ويضاف القليل من الماء أو المرقة ويضاف عصير الليمون وتقلب حتي يأخذ الدجاج لون الصوص
- تترك الدجاج علي النار حتي تتشرب كل السوائل وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا 🙂
