Go Back
–+ servings
Print Pin

دجاج بخلطة السمك

مطبخ دواجن, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 35 دقائق
Servings 4

المقادير

  • 1/2 كيلو دجاج صدور أو اوراك مخلية
  • 1 ربطة بقدونس
  • 2 عدد ليمون معصور
  • فلفل الوان مقطع شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة كمون
  • 1 ملعقة زعفران
  • 1 ملعقة جنزبيل
  • 1 ملعقة شطة
  • 1 ملعقة بابريكا
  • 1 ملعقة رأس الحانوت بهارات مغربية
  • زيت زيتون

الخطوات

  • في طاسة علي النار نضع زيت زيتون ونضع الثوم المفروم ويضاف له البقدونس والفلفل الالوان المقطع شرائح ويقلب جيداً للتشويح علي النار ونضاف مرقة قليلا# ويترك حتي تتشرب
  • يضاف جنزبيل و الكمون وزعفران والشطة حسب الرغبة وبابريكا وراس الحانوت وملح وفلفل ويقلب سوياً علي النار
  • تضاف قطع الدجاح المسلوقة ويضاف القليل من الماء أو المرقة ويضاف عصير الليمون وتقلب حتي يأخذ الدجاج لون الصوص
  • تترك الدجاج علي النار حتي تتشرب كل السوائل وتغرف وتقدم وبالهنا والشفا :)