fbpx

دجاج بحشو الفاصوليا البيضاء والخضار

دجاج بحشو الفاصوليا البيضاء والخضار

المطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 1 ساعة
الوقت الكلي 1 ساعة 20 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 1 عدد دجاجة كاملة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 عدد بصل مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة كاري
  • 3 عدد ليمون صحيح
  • 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
  • 1 كوب خضار بسلة+ جزر مسلوقين
  • 1/2 كوب كرفس
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • 1 لتر ماء مغلي
  • 3 ورق لورا

طريقة التحضير

  1. يتم تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري.
  2. في مقلاة على النار بها ملعقة زيت نقوم بتشويح البصل ونضيف الفاصوليا المسلوقة والبسلة والجزر ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
  3. يتم حشو الدجاجة بالفاصوليا والخضار من الداخل ونربط الدجاجة جيداً.
  4. في إناء به ماء مغلي على النارنضع اللورا والملح والفلفل الأسود والكرفس ونضع الدجاجة حتى تستوي جيداً
  5. بعد تسوية الدجاجة على النار، نقوم بإحضار صنية ونضع فيها الدجاجة لتحميرها في الفرن بعد دهنها بالصلصة والزيت.