Name: دجاج بحشو الفاصوليا البيضاء والخضار
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 1 عدد دجاجة (كاملة); 1 ملعقة صغيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل (أسود); 1 ملعقة صغيرة قرفة; 1 عدد بصل (مفروم); 1 ملعقة صغيرة كاري; 3 عدد ليمون (صحيح); 1 كوب فاصوليا (بيضاء مسلوقة); 1 كوب خضار (بسلة+ جزر مسلوقين); 1/2 كوب كرفس; 2 ملعقة كبيرة صلصة (طماطم); 1 لتر ماء (مغلي); 3 ورق لورا

طباعة Pin

دجاج بحشو الفاصوليا البيضاء والخضار

مطبخ خضروات, دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 20

مدة الطبخ 1

الوقت الكلي 1 20

الحصص

المقادير

1 عدد دجاجة كاملة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة كاري
3 عدد ليمون صحيح
1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة
1 كوب خضار بسلة+ جزر مسلوقين
1/2 كوب كرفس
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
1 لتر ماء مغلي
3 ورق لورا

الخطوات

يتم تتبيل الدجاجة من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود والقرفة والكاري.
في مقلاة على النار بها ملعقة زيت نقوم بتشويح البصل ونضيف الفاصوليا المسلوقة والبسلة والجزر ونقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق.
يتم حشو الدجاجة بالفاصوليا والخضار من الداخل ونربط الدجاجة جيداً.
في إناء به ماء مغلي على النارنضع اللورا والملح والفلفل الأسود والكرفس ونضع الدجاجة حتى تستوي جيداً
بعد تسوية الدجاجة على النار، نقوم بإحضار صنية ونضع فيها الدجاجة لتحميرها في الفرن بعد دهنها بالصلصة والزيت.