fbpx

جلاش بالخضار والجبن

 

جلاش بالخضار والجبن

وجبة طبق جانبي
مطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الحصص 4
الشيف حسناء صقر

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • ½ كيلو جبنه بيضاء قديمه
  • 1 كوب زبده سايحة
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطع
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطع
  • 1 حبة طماطم مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
  • ½ كوب جبنه رومى مبشوره
  • 1 كوب حليب
  • 2 عدد بيض
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

الخطوات

  • نخلط الجبنة مع الفلفل والطماطم والنعناع الجاف.
  • تدهن صينيه فرن بالزبده ونضع راق واحد من الجلاش ثم ندهن زبده ونكرر هذا حتى 6 رقات من الجلاش
  • ثم نضع الحشو وعليها رقات الجلاش.
  • يقطع الجلاش ثم في وعاء نخلط البيض مع كوب الحليب ورشه فلفل أسود وجبنه رومى مبشوره.
  • ونضعه على وجه الجلاش ويدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.