fbpx

جلاش بالخضار والجبن

 

جلاش بالخضار والجبن

الوجبة طبق جانبي
المطبخ طبق جانبى, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء
وقت التحضير 20 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 4
Author حسناء صقر

المقادير

  • 1 لفة جلاش
  • ½ كيلو جبنه بيضاء قديمه
  • 1 كوب زبده سايحة
  • 1 حبة فلفل أخضر مقطع
  • 1 حبة فلفل أصفر مقطع
  • 1 حبة طماطم مقطع
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
  • ½ كوب جبنه رومى مبشوره
  • 1 كوب حليب
  • 2 عدد بيض
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

  1. نخلط الجبنة مع الفلفل والطماطم والنعناع الجاف.
  2. تدهن صينيه فرن بالزبده ونضع راق واحد من الجلاش ثم ندهن زبده ونكرر هذا حتى 6 رقات من الجلاش

  3. ثم نضع الحشو وعليها رقات الجلاش.
  4. يقطع الجلاش ثم في وعاء نخلط البيض مع كوب الحليب ورشه فلفل أسود وجبنه رومى مبشوره.

  5. ونضعه على وجه الجلاش ويدخل فرن متوسط الحرارة حتى يحمر الوجه.