fbpx

جلاش بالجبنه و الزيتون

جلاش بالجبنه و الزيتون

وجبة طبق جانبي
مطبخ طبق جانبى, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 40 دقائق
الحصص 5

المقادير

  • 400 جرام جلاش
  • 250 جرام جبن فيتا
  • 250 جرام جبن "شيدر، موتزاريلا، رومي"
  • 2 حلة فلفل رومي مقطع صغير
  • 100 جرام شرائح زيتون مقطع
  • 1/2 كوب زيت
  • 1/2 كوب سمن
  • 1 كوب لبن
  • 1 عدد بيض
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة

الخطوات

  • في وعاء نخلط انواع الجبن مع الزيتون و الفلفل الرومي.
  • ونحضر لفه الجلاش وناخذ ورقتين وتدهن بخليط من السمن والزيت المذاب ثم يوضع ورقتين وتتدهن بالسمن والزيت ثم توضع حشوه الجبن وتلف مثل الرول وتكرر العمليه حتي تنتهي الكميه
  • ثم تقطع وترص في صينيه مدهون وتدخل الفرن مسبق التسخين علي درجه حراره ١٩٠حتي يشقر لونها ثم يخفق كوب اللبن مع البيضه ويوضع رشه ملح وفلفل ويصب فوق