fbpx

تشيكن راب رول

 

تشيكن راب رول

مطبخ American, Mexican, دواجن, ساندويتش, طبق رئيسي, مطبخ أمريكي, مطبخ عالمي, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف تقى صلاح

المقادير

تشيكن راب :-

  • 1/2 كيلو صدور سليمة
  • 1 كوب حليب رايب
  • خبز تورتيلا
  • 1 كوب دقيق
  • 1/2 كوب نشا
  • 2 عدد بيض
  • بطاطس محمرة
  • 1 عدد خس
  • 2 حبة طماطم شرائح
  • 1 حبة بصل جويليان
  • 2 معلقة كبيرة خيار مخلل
  • 1 معلقة صغيرة عصير ليمون
  • ورق زبدة
  • 1/4 معلقة صغيرة بابريكا
  • 1/4 معلقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة بصل بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 1/2 معلقة صغيرة ملح
  • 1/4 معلقة صغيرة زعتر جاف او ريحان جاف

صوص البافلو :-

  • 1 كوب صوص حار
  • 1/4 كوب زبدة
  • 1/4 معلقة صغيرة ثوم بودر
  • 1/4 معلقة صغيرة بصل بودر
  • 1/2 معلقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1/4 معلقة صغيرة شطة
  • 1 معلقة صغيرة عسل
  • 1/2 معلقة صغيرة خل

الخطوات

  • في وعاء نضع الحليب الرايب والتوابل وعصير الليمون ويخلطوا جيدا .
  • نضع قطع الدجاج ف التتبيلة ويترك ف التتبيلة لمدة ساعة على الاقل.
  • في وعاء نضع البيض والفلفل الاسود ويقلب جيدا.
  • في وعاء اخري نضع الدقيق والنشا والملح ويخلطوا جيدا .
  • بالترتيب نرفع الدجاج من التتبيلة ثم خليط الدقيق ثم البيض ثم خليط الدقيق مرة أخرى .
  • في زيت ساخن نضع قطع الدجاج ثم نخفض الحرارة الي المتوسطة حتي تنضج وترفع من على النار .

لتحضير صوص البافلو

  • في كسرولة على النار نضع الزبدة حتي تذوب ثم نضيف البهارات والعسل ثم صوص الحار والخل ويقلب حتي يبدأ ف الغليان ثم يقدم بارد .