https://youtu.be/muARC0I0lAs
تخزين البامية
الحصص 4 افراد
المقادير
- 1 كيلو بامية
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ثمرة ليمون
- 1 لتر ماء به قطع ثلج
الخطوات
- الطريقة الاولى لحفظ البامية هى ان تغسل البامية و تجفف و تقمع و تقلم
- فى طاسة ساخنة نضع بها زيت الزيتون او زيت نباتى و تشوح بها البامية و تعبأ فى اكياس و تفرغ من الهواء
- تدخل الاكياس الفريزر و يكتب عليها تارخ التعبئة و الكمية و بالهناء و الشفاء
- اما الطريقة الثانية هى ان تنظف البامية و تقمع و تقلم
- نحضر حلة بها ماء مغلى و صير ليمونة و يوضع بها البامية و تقلب لمدة ثلاث دقائق ثم ترفع
- توضع البامية فى ماء مثلج به عصير ليمونة و تصفى و تجفف بفوطة قطنية نظيفة و تعبأ فى اكياس و يكتب على الكيس التارخ و الكمية و بالهناء و الشفاء