تارت الفواكه والكريمة
Servings 4
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 150 جرام زبده جامده
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كصغيرة فانيليا
- 1 عدد بيض
- 2 ملعقة كبيرة حليب مثلج او ماء
- 150 جرام شيكولاتة
- كريز
- كيوي
- مانجو
الخطوات
- تقطع الزبد مربعات صغيرة وتترك بالثلاجة حتى وقت الاستخدام .
- - في بولة نضع الدقيق المنخول وفوقه قطع الزبد ونفرك باليد لأعلى ولكن دون دعك حتى تختلط الزبد مع الدقيق وتصبح كالرمل
- - نخلط البيضة مع الفانيلا والماء المثلج
- - نضع البيضة والفانيلا فوق الدقيق ونلم فقد باليد ونجمع العجين وتترك ترتاح في الثلاجة - نفردها فوق ورق زبد ونضعها بداخل قالب تارت ونخرمها بالشوكة وتترك بالثلاجة حتى ترتاح
- - نفرد فوقها ورق زبد وفوقه أي نوع بقوليات وتدخل فرن 180 درجة مئوية في الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة ثم نشيل ورق الزبد وتدخل تاني لحد اللون ما يبقى ذهبي ونطلعها ونسيبها تبرد
- - نسيح شكولاته وندهن بها قالب التارت ثم الكريم شانتيه بعد ان تبرد الشكولاتة وتزين بالفاكهة وممكن نعمل قوالب صغيرة
