fbpx

بيكاتا دجاج بالمشروم

بيكاتا دجاج بالمشروم

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 1 ساعة 30 دقائق
الحصص 4 أشخاص

المقادير

  • نص كيلو صدور دجاج شرائح
  • 250 جرام مشروم فرش
  • 1 عدد بصل مقطع جوانح
  • 1 معلقه صغيرة ثوم مفروم
  • 1 كوب كريمه لباني
  • 1 كوب ماء مغلي
  • 1 معلقه كبيره زبده
  • 2 معلقه كبيره زيت
  • 1 معلقه كبيره دقيق
  • 1 معلقه صغيره ملح
  • نص معلقه صغيرة فلفل أسود
  • نص معلقه صغيرة بهارات

الخطوات

  • تتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود فقط
  • في طاسه على النار نضع الزيت ونشوح الفراخ حتى تصل إلى اللون الذهبي ونرفعها جانبا
  • وفى نفس الطاسه نشوح البصل مع المشروم والثوم مع الزبده ثم نضع معلقه كبيره دقيق ونقلب جيدا
  • ثم نضع كوب ماء مغلي ونقلب جيدا ثم ملح وفلفل أسود وبهارات نضع الفراخ وتترك علي نار متوسطة حتي النضج
  • ثم نضع كوب الكريمه وتترك لمدة خمس دقائق علي نار هادئة وتقدم مع ارز بسمتي أصفر