Name: بيكاتا دجاج بالمشروم
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: نص كيلو صدور دجاج (شرائح ); 250 جرام مشروم (فرش ); 1 عدد بصل (مقطع جوانح); 1 معلقه صغيرة ثوم ( مفروم ); 1 كوب كريمه (لباني ); 1 كوب ماء (مغلي); 1 معلقه كبيره زبده; 2 معلقه كبيره زيت; 1 معلقه كبيره دقيق; 1 معلقه صغيره ملح; نص معلقه صغيرة فلفل أسود; نص معلقه صغيرة بهارات

طباعة Pin

بيكاتا دجاج بالمشروم

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 30

الوقت الكلي 1 30

الحصص أشخاص

المقادير

نص كيلو صدور دجاج شرائح
250 جرام مشروم فرش
1 عدد بصل مقطع جوانح
1 معلقه صغيرة ثوم مفروم
1 كوب كريمه لباني
1 كوب ماء مغلي
1 معلقه كبيره زبده
2 معلقه كبيره زيت
1 معلقه كبيره دقيق
1 معلقه صغيره ملح
نص معلقه صغيرة فلفل أسود
نص معلقه صغيرة بهارات

الخطوات

تتبل الفراخ بالملح والفلفل الاسود فقط
في طاسه على النار نضع الزيت ونشوح الفراخ حتى تصل إلى اللون الذهبي ونرفعها جانبا
وفى نفس الطاسه نشوح البصل مع المشروم والثوم مع الزبده ثم نضع معلقه كبيره دقيق ونقلب جيدا
ثم نضع كوب ماء مغلي ونقلب جيدا ثم ملح وفلفل أسود وبهارات نضع الفراخ وتترك علي نار متوسطة حتي النضج
ثم نضع كوب الكريمه وتترك لمدة خمس دقائق علي نار هادئة وتقدم مع ارز بسمتي أصفر