بيكاتا الدجاج بدون كريمة
الحصص 4
المقادير
- ارز ابيض للتقديم
- ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح سميك يعني بانيه سميك
- 250 جرام مشروم فريش
- 2 ملعقة كبيرة زبدة وزيت
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 1 كوب ماء مذاب فيه مكعبين مرق
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
- ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 فص ثوم مهروس جدا
- 1 عدد بصل صغيرة مقطع مربعات رفيعة جدا
- 2 ملعقة كبيرة جبن كريمي
- رشة بقدونس مقطع ورق فقط للتزيين
- 2 عدد شرائح ليمون
- 2 ملعقة كبيرة ديمي جلاس بودر وكوب ماء
الخطوات
- هتنبل الشرائح بملح وفلفل
- وطاسة على النار انزل بزبدة وزيت واشوح الدجاج من الجانبين ونرفعهم من الطاسة
- في نفس الطاسة انزل بالبصل تشويحه ثم الثوم ثم المشروم ونشوح لحد مايذبل
- ثم ½ كوب شوربة ثم الحليب ونذوب فيه الدقيق ثم الجبن الكريمي والحليب البودر
- ثم نذوب الديمي جلاس في ¼ كوب ماء واضيفه ثم نضيف رشة سكر وفلفل اسمر وجوز الطيب
- ونظبط الملح ونرجع شرائح الدجاج تغلي غلوة
- ونزينها برشة بقدونس وشرائح ليمون جنب الارز وبالف هنا
