بيتزا خلية النحل
الحصص 6
المقادير
- 2 - 2 1/4 كوب دقيق
- 3 ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1/4 كوب زيت نباتى
- 1/4 كوب حليب رايب
- 1 كوب ماء دافئ
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
تجهيز الحشو
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 3 حبة طماطم مقشرة ومفرومة ناعم
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة اوريغانو
- 1 حبة فلفل اخضر مفروم
- 1 كوب موتزاريلا مبشورة
- 1/4 كوب زيتون اسود مفروم
- 1 فص ثوم مفروم
- 200 جرام بسطرمة مفرومة
الخطوات
- يمزج السكر والخميرة والماء . يضاف الحليب البودرة والرايب و الملح ثم الزيت ويقلب الكل.
- تغطى وتترك مدة خمس دقائق فقط. يضاف الدقيق على المزيج ويتم عجن العجينة جيدا للحصول على عجين متماسك ولين.
- تقدّم مرشوشة بمزيج السكر البودرة والقرفة وبالهنا والشفا. تشوح صلصة الطماطم مع الثوم في قليل من زيت الزيتون.
- يضاف الطماطم المفرومة والاوريغانو والفلفل يضاف الزيتون ويبهر الكل بالملح والفلفل .
- تقطع العجينة لكور ثم تحشى كل كورة بقليل من الحشو والجبنة . تكور مرة اخرى ثم توضع في قالب مستدير مع ترك مسافات بين العجين.
- تدهن الخلية بمزيج من الحليب والبيض ثم ترش بالجبن المبشور .
- تخبز في فرن حار مدة ٢٥ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي. تقدم مع الكاتشاب او صلصة طماطم بالهنا والشفا.