fbpx

بيتزا الطاسة

بيتزا الطاسة

مطبخ طبق رئيسي
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الحصص 4
الشيف فاطمه زكريا

المقادير

مكونات العجين

  • 2 كوب دقيق
  • 1 كوب زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لوجه البتزا

  • ½ كوب زيتون اسود مخلي
  • ½ كوب بصل ابيض شرائح
  • ½ كوب فلفل رومي اخضر شرائح
  • ½ كوب قطع سوسيس
  • 1 كوب جبن موتزاريلا

مكونات الصلصة

  • ½ كوب صلصة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب
  • ½ ملعقة صغيرة توم بودر
  • ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل

الخطوات

  • فى وعاء نخلط الدقيق مع المكونات الجافة (البيكنج بودر و البيكنج صودا).
  • فى وعاء نضع الزيت علي الزبادي ونمزجهم معا.
  • يخلط مع الدقيق جيدا مع الزبادى لنحصل على عجين.

لتحضير الصلصة

  • نضع الكاتشب مع الصلصة وباقي البهارات ويقلب جيدا علي البارد.
  • نفرد العجين على نفس مقاس الطاسة التى سنستخدمها.
  • فى طاسة عل النار نضع العجين حتى نحصل على لون ذهبى من الأسفل ونقلبها.
  • نقلب علي الوجه الاخر ونضع الصلصة و الخضار والجبن
  • تغطي لمده 2 دقيقة وتقدم مع رشه زعتر علي الوجه وبالف هنا.