بيتزا الطاسة
الحصص 4
المقادير
مكونات العجين
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبادي
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
لوجه البتزا
- ½ كوب زيتون اسود مخلي
- ½ كوب بصل ابيض شرائح
- ½ كوب فلفل رومي اخضر شرائح
- ½ كوب قطع سوسيس
- 1 كوب جبن موتزاريلا
مكونات الصلصة
- ½ كوب صلصة طماطم
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- ½ ملعقة صغيرة توم بودر
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر
- ½ ملعقة صغيرة زعتر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل
الخطوات
- فى وعاء نخلط الدقيق مع المكونات الجافة (البيكنج بودر و البيكنج صودا).
- فى وعاء نضع الزيت علي الزبادي ونمزجهم معا.
- يخلط مع الدقيق جيدا مع الزبادى لنحصل على عجين.
لتحضير الصلصة
- نضع الكاتشب مع الصلصة وباقي البهارات ويقلب جيدا علي البارد.
- نفرد العجين على نفس مقاس الطاسة التى سنستخدمها.
- فى طاسة عل النار نضع العجين حتى نحصل على لون ذهبى من الأسفل ونقلبها.
- نقلب علي الوجه الاخر ونضع الصلصة و الخضار والجبن
- تغطي لمده 2 دقيقة وتقدم مع رشه زعتر علي الوجه وبالف هنا.
