بقلاوة بالحليب المكثف المحلى
الحصص 4
المقادير
- 1 لفة جلاش
- 1 كوب سكر
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودر
- 4 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- 3 ملعقة كبيرة كريم شانتيه
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
مكونات الحشو
- ½ كوب فول سوداني
- ½ كوب زبيب
- ½ كوب جوز هند
- ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر
الخطوات
- في طاسة على النار نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيف الزيت ونحرك جيداً
- ندهن صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم نبدأ بوضع طبقات عجينة البقلاوة
- مع دهن كلٍّ منها بمزيج الزيت والزبدة
- نضع الحشوة ثم نعيد وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة
- ثم نضع الطبقة الأخيرة وندهنها جيداً
- نقطع البقلاوة ثم نضعها في الفرن على حرارة 170
- حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى أي لحوالي 20 دقيقة
- بعد أن بردت نمزج خليط الحليب والزبدة والكريم شانتيه والحليب البودر والفانيلا جيدا
- تخرج البقلاوة ونتركها جانباً لحوالي 10 دقائق تبرد ثم نصب فوقها مزيج الحليب
- وثم نضعها بالثلاجة حتى تبرد تماماً ونزينها بالفول المجروش
- أو حسب الذوق ونقدمها وبالصحة والعافية
