في طاسة على النار نسيح الزبدة على نار هادئة ونضيف الزيت ونحرك جيداً
ندهن صينية البقلاوة بالزبدة المذابة ثم نبدأ بوضع طبقات عجينة البقلاوة
مع دهن كلٍّ منها بمزيج الزيت والزبدة
نضع الحشوة ثم نعيد وضع طبقات من العجينة مع دهنها بالزبدة
ثم نضع الطبقة الأخيرة وندهنها جيداً
نقطع البقلاوة ثم نضعها في الفرن على حرارة 170
حتى تكتسب لوناً ذهبياً من الأسفل والأعلى أي لحوالي 20 دقيقة
بعد أن بردت نمزج خليط الحليب والزبدة والكريم شانتيه والحليب البودر والفانيلا جيدا
تخرج البقلاوة ونتركها جانباً لحوالي 10 دقائق تبرد ثم نصب فوقها مزيج الحليب
وثم نضعها بالثلاجة حتى تبرد تماماً ونزينها بالفول المجروش
أو حسب الذوق ونقدمها وبالصحة والعافية