Name: بط بالمرتة
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 عدد بط; 4 عدد بصل; 1/2 كوب زبيب; كبد (وقوانص البط); 1 معلقة صغيرة ملح; 1 معلقة صغيرة فلفل أسود; 1 معلقة صغيرة حبهان; 1 معلقة صغيرة كمون; 1 معلقة صغيرة ورق لورا

طباعة Pin

بط بالمرتة

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ شرقى, وجبة الغذاء

مدة الإعداد 15

مدة الطبخ 25

الوقت الكلي 40

الحصص

المقادير

1 عدد بط
4 عدد بصل
1/2 كوب زبيب
كبد وقوانص البط
1 معلقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
1 معلقة صغيرة حبهان
1 معلقة صغيرة كمون
1 معلقة صغيرة ورق لورا

الخطوات

نغسل البط جيدا
لتحضير المرتة: نقطع 5 بصلات كبار ونشوحهم لحد ما يصفروا وننزل بالكبد والقوانص والملح والفلفل والكمون ونضع الزبيب ونقلب ونطفي النار
ونحشي البط بالخليط السابق و نسلقه في ماء وملح وورق لورا وبعد السوا ندهنه صلصه مع رشه ملح وفلفل ويدخل الفرن يحمر