fbpx

بطاطس محشية لحم مفروم

بطاطس محشية

الوجبة طبق جانبي
المطبخ طبق جانبى, وجبة العشاء, وجبة الغذاء
وقت التحضير 1 ساعة
وقت الطهي 30 دقائق
عدد الافراد 4

المقادير

  • 2 كيلو بطاطس صغيرة الحجم
  • 2 كيلو لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1 حبة فلفل اخضر حار
  • 1 حبة فلفل اخضر
  • زيت
  • زبدة
  • ملح حسب الرغبة
  • فلفل اسود حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 100 جرام جبن موتزريلا
  • ½ كيلو طماطم عصير

طريقة التحضير

  1. يتم تقشير البطاطس و تقور من الداخل.

  2. في طاسة على النار يعصح اللحم مع البصل و يقلب جيدا ثم اضافة ملح و فلفل اسود و فلفل الاخضر و فلفل حار و تترك حتى تمام النضج.

  3. في حلة على النار يتم سكب عصير الطماطم و تترك حتى تتسبك

  4. بعد تعصيج اللحم المفروم يتم حشو البطاطس باللحم. وترص في صينية، ثم يسكب عليها الطماطم المسبكة.

  5. اضافة الجبن الموتزريلا على الوجه.

  6. تدخل صينية البطاطس الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، و تقدم.