fbpx

بطاطس تورنيدو مع صوص الباربكيو

بطاطس تورنيدو مع صوص الباربكيو

الوجبة سلطة و مقبلات, طبق جانبي
المطبخ طبق جانبى, مقبلات, وجبة الغذاء
وقت التحضير 15 دقائق
وقت الطهي 15 دقائق

المقادير

تحضير البطاطس:

  • 4 حبة بطاطس متوسطة وطويلة سمك واحد مغسولة بقشرها
  • فتات خبز محمصة
  • 2 معلقة صغيرة بابريكا
  • توابل جبن شيدر

مكونات العجين

  • 1 كوب دقيق
  • 1/4 معلقة صغيرة ملح
  • 250 مللي ماء مثلج

مكونات صوص الباربكيو :

  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 1 معلقة صغيرة عسل اسود
  • ½ معلقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ معلقة صغيرة شطة
  • ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

طريقة التحضير

  1. فى بولة تخلط جميع مكونات العجين جيدا "دقيق، ملح، ماء مثلج"

  2. يوضع على فتات الخبز بابريكا وفلفل اسود
  3. تقطع البطاطس بالقطاعة الحلزونية وتوضع بعصاة الشيش طاووق وتغطس بالعجين ثم فتات الخبز
  4. تحمر بزيت ساخن غزير ثم ترش بابريكا وملح او توابل جبن

لعمل صوص الباربكيو :

  1. في وعاء يتم خلط المكونات "كاتشب، خل، مسطردة، عسل اسود، كمون، شطة، فلفل أسود، زنجبيل"