Go Back
Print

بطاطس تورنيدو مع صوص الباربكيو

وجبة سلطة و مقبلات, طبق جانبي
مطبخ طبق جانبى, مقبلات, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق

المقادير

تحضير البطاطس:

  • 4 حبة بطاطس متوسطة وطويلة سمك واحد مغسولة بقشرها
  • فتات خبز محمصة
  • 2 معلقة صغيرة بابريكا
  • توابل جبن شيدر

مكونات العجين

  • 1 كوب دقيق
  • 1/4 معلقة صغيرة ملح
  • 250 مللي ماء مثلج

مكونات صوص الباربكيو :

  • 2 ملعقة كبيرة كاتشب
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة مسطردة
  • 1 معلقة صغيرة عسل اسود
  • ½ معلقة صغيرة كمون مطحون
  • ½ معلقة صغيرة شطة
  • ¼ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ⅙ معلقة صغيرة زنجبيل مطحون

الخطوات

  • فى بولة تخلط جميع مكونات العجين جيدا "دقيق، ملح، ماء مثلج"
  • يوضع على فتات الخبز بابريكا وفلفل اسود
  • تقطع البطاطس بالقطاعة الحلزونية وتوضع بعصاة الشيش طاووق وتغطس بالعجين ثم فتات الخبز
  • تحمر بزيت ساخن غزير ثم ترش بابريكا وملح او توابل جبن

لعمل صوص الباربكيو :

  • في وعاء يتم خلط المكونات "كاتشب، خل، مسطردة، عسل اسود، كمون، شطة، فلفل أسود، زنجبيل"